La vitamina A pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles y regula una serie de importantes funciones corporales. Es conocida por su especial importancia en el mantenimiento de la vista. Además, es importante para el funcionamiento normal de la piel y las membranas mucosas de la boca, la nariz, los intestinos y los órganos sexuales. La vitamina A es importante para un sistema inmunitario fuerte y actúa en sinergia con el hierro en la formación de glóbulos rojos.
DECLARACIONES RELATIVAS A LA SALUD SEGÚN LA EFSA:
La vitamina A contribuye a:
- el mantenimiento normal de la vista;
- el metabolismo normal del hierro;
- la función normal del sistema inmunitario;
- el mantenimiento normal de la piel;
- el mantenimiento normal de las mucosas;
- la diferenciación celular.