Vitamina B1 (tiamina)
La vitamina B1 (tiamina) es el precursor de la coenzima pirofosfato de tiamina (TPP, también conocido como difosfato de tiamina, TDP), que cumple numerosas funciones importantes en el organismo. La vitamina B1 se encuentra en casi todos los órganos y tejidos del cuerpo e influye decisivamente en el sistema nervioso central y periférico. Aquí es especialmente importante para la transmisión de la estimulación entre nervios y músculos y, por tanto, desempeña un papel decisivo en la función del sistema nervioso. Además, es una vitamina importante para la regeneración del sistema nervioso.
La vitamina B1 también interviene en el metabolismo de algunos neurotransmisores, como la acetilcolina, por lo que contribuye al mantenimiento de una función mental normal.
Otra área de acción importante de la vitamina B1 es la producción de energía a partir de los alimentos. La coenzima TPP de la B1 interviene en el ciclo del citrato de la mitocondria, donde es fundamental para la descomposición aeróbica de la glucosa.
Declaraciones de salud relativas a la vitamina B1 (según la EFSA):
La vitamina B1 contribuye a:
- el funcionamiento normal del sistema nervioso;
- el metabolismo energético normal;
- la función psicológica normal;
- el funcionamiento normal del corazón.
