Proteína

La proteína de judía (Vicia faba, también conocida como haba común) se obtiene a partir de judías molidas. Mediante un proceso de extracción, puede aislarse la proteína de judía, de sabor suave y textura cremosa. Para la producción de proteína de guisante (Pisum sativum L), los guisantes se muelen primero con agua hasta obtener una pasta fina. A continuación, mediante sucesivos pasos de centrifugación y sedimentación, la proteína se aísla mecánicamente. La proteína de semilla de girasol (Helianthus annuus) se obtiene de la pasta prensada que queda tras la producción de aceite de semilla de girasol prensado en frío. Este se muele, se prensa de nuevo y se vuelve a moler, dando lugar a un polvo fino con un sabor característico. La proteína de semilla de cáñamo (Cannabis sativa) se obtiene de la pasta prensada restante tras la producción de aceite de semilla de cáñamo prensado en frío. Esta pasta, naturalmente rica en proteínas, se muele finamente hasta obtener harina de cáñamo. La proteína de arroz, extraída del arroz integral, se obtiene mediante un proceso de extracción enzimática. Para ello, los granos de arroz se remojan primero y se muelen hasta formar una harina proteica, de la que las enzimas separan las proteínas. Después de un paso de filtrado, se somete a un secado suave por pulverización para obtener el polvo de proteína de arroz. La proteína de germen de algarroba (Ceratonia siliqua) se obtiene mediante el prensado de las semillas. El polvo resultante, rico en proteínas, se seca posteriormente de forma cuidadosa.

Complejo enzimático bromelina y papaína

Las enzimas proteolíticas, también llamadas proteasas, son capaces de descomponer las proteínas contenidas en los alimentos en partes más pequeñas. Para ello, rompen los enlaces peptídicos de las proteínas entre los distintos aminoácidos mediante hidrólisis. Las proteasas se encuentran de forma natural en el tracto digestivo, así como en frutas como la piña (bromelina) o la papaya (papaína).

Declaraciones nutricionales sobre las proteínas según la EFSA:

Las proteínas contribuyen a...

• el aumento de la masa muscular
• el mantenimiento de la masa muscular
• el mantenimiento normal de los huesos

Modo de empleo

Mezclar 30 g de polvo en 300 ml de agua o bebida vegetal y consumir directamente. Preferiblemente por la mañana y por la noche, así como después del entrenamiento.

Cantidad diaria recomendada

Según los conocimientos científicos actuales, la necesidad diaria de proteínas se sitúa en torno a 1,5 - 2 gramos por kilogramo de peso corporal.
La DGE (Sociedad Alemana de Nutrición) da las siguientes recomendaciones sobre la ingesta de proteínas:

• Adultos: 0,8 g de proteína por kg de peso corporal al día
• Mayores de 65 años: 1,0 g de proteína por kg de peso corporal al día
• Embarazadas y en período de lactancia: 0,9 – 1,2 g de proteína por kg de peso corporal al día

Complemento alimenticio

No superar la cantidad diaria recomendada. Los complementos alimenticios no son un sustituto de una dieta equilibrada y variada ni de un estilo de vida saludable. Mantener fuera del alcance de los niños pequeños.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro.

Ingredientes

Mezcla de proteínas vegetales 84,5 % (aislado de proteína de judía, proteína de arroz, aislado de proteína de guisante, proteína de semilla de girasol, proteína de semilla de algarroba, avena en polvo sin gluten*, proteína de semilla de cáñamo), cacao en polvo 12,0 %, papaína en polvo (papaína, portador: celulosa microcristalina) (contiene sulfitos), bromelina, edulcorante: glucósidos de esteviol producidos enzimáticamente .

La pureza de nuestras fórmulas es importante para nosotros. Es por eso que tanto nuestras materias primas como nuestros productos terminados se someten a pruebas exhaustivas en laboratorios independientes para confirmar la pureza y el contenido de ingredientes activos. Aquí podrá consultar los resultados de algunas de las pruebas realizadas a este producto.

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Filosofía de Sunday

Durante miles de años, en todas las regiones del mundo han existido alimentos excepcionales y valiosos principios activos vegetales que nos han ayudado a promover y mantener nuestra salud y vitalidad de forma natural.

Con nuestros productos, nos esforzamos por acercarnos lo máximo posible a esta sabiduría ancestral.

Para ello, seguimos una filosofía sencilla: todo lo que producimos cumple las normas más estrictas en cuanto a naturalidad, pureza y calidad. Perseguimos este ideal con suma atención en todos los niveles y hasta el más mínimo detalle.

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